Keunggulan Tempe Kedelai Dibanding Bahan Bakunya Yang Berupa Kedelai Adalah at Kumpulan Soal Dan Kunci Jawaban

Keunggulan Tempe Kedelai Dibanding Bahan Bakunya Yang Berupa Kedelai Adalah

Keunggulan Tempe Kedelai Dibanding Bahan Bakunya Yang Berupa Kedelai Adalah. Walaupun tahu dan tempe menggunakan bahan yang sama yaitu kacang kedelai, akan tetapi dalam proses. Produk olahan kedelai dapat dibedakan menjdi 2 kelompok yaitu nonfermentasi dan fermentasi.

Harganya juga lebih terjangkau dibanding telur atau daging. Untuk mengetahui kandungan gizi tempe kedelai dibanding dengan bahan bakunya (kedelai kuning dan kedelai hitam) dapat dilihat pada tabel berikut. Di tahun 2021 lalu, menurut data bps, indonesia mengimpor.

Keunggulan Tempe Kedelai Dibanding Bahan Bakunya Yang Berupa Kedelai

Umumnya, tempe yang dikenal luas masyarakat berbahan dasar kedelai. Dari kedua perlakuan ini t2 lebih disukai panelis karena pada perlakuan tersebut keluar aroma yang khas dari kacang tanah. Dari segi harga, kedelai impor lebih tinggi dibandingkan kedelai lokal. Dalam 100 gr kedelai mengandung kalori sebesar 446 kkal dan 20 gram lemak.